わさび菜

こんばんは!

極端に冷え込みが厳しくなってきましたね。

風邪に注意です!

北海道、東北は明日の「爆弾低気圧」に注意してください。

北海道では952hPaらしいです(  ・᷄д・᷅ )

台風よりも気圧低いんでないかい?(๑ŏ _ ŏ๑)↷↷

お気をつけてくださいね。

さて、今年初挑戦の「わさび菜」です。

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根元からサクッサクっと切ります。

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味は、最初にカブの葉っぱのエグ味が抑えられた風味がしてから、大根の葉のような舌触り。

そして、わさびの辛みがスッと一瞬抜ける(辛さはほとんど感じ無い程度の辛さ)感じ。

採れたては硬いので、ちょっと時間をおいてから食すといいでしょう。

ポテトサラダなどの主役サラダの付け合わせとして利用すると、程よくお料理が締まると思いますよლ(´ڡ`ლ)

でわでわー!

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